Viaje no tempo nesta visita à Adega Medieval de San Martín del Castañar, um lugar único na Serra de Francia, onde também desfrutará de uma degustação de vinhos e presunto ibérico da província de Salamanca.
Itinerário
Localizado no coração da Serra de Francia, no sul da província de Salamanca, o município de San Martín del Castañar tem menos de 300 habitantes. No entanto, este pequeno e pitoresco povoado abriga um grande tesouro. Para descobri-lo, iremos encontrar-nos no horário indicado no número 2 da Calle Callejina, onde está localizada a famosa adega Bodega Medieval.
Qual é a origem deste lugar e quantos séculos tem? Descobriremos tudo enquanto caminhamos pela vinícola, onde também aprenderemos como são feitos os vinhos de uva rufete. Também veremos diferentes instrumentos agrícolas e outros objetos usados na viticultura da região.
Depois de conhecer a história da Adega Medieval, desfrutaremos de uma degustação de dois vinhos feitos de uvas rufete com DOP Sierra de Salamanca. Provaremos um vinho jovem e um crianza, que acompanharemos com tapas de salsichão ibérico, com azeitonas e pão de aldeia. Também estão disponíveis tostas de pão sem glúten. Os menores de 18 anos poderão tomar um mosto tinto e um branco.
Aqueles que preferirem poderão escolher a opção vegetariana. Neste caso, acompanhará os vinhos com uma seleção de queijos artesanais de cabra semi-curados e pão de aldeia.
No final desta visita com degustação, que durará aproximadamente 30 minutos, revelaremos um segredo da vinícola que permaneceu oculto por séculos. Ficará surpreendido!
